歪嘴Q生活食刻

   
 
今夏除了氣溫無敵HOT,連鐵板燒都超級HOT。

     



王品集團在2013/07/24推出了平價鐵板燒品牌，HOT 7。
 
據說現在除了品牌叫HOT7連要吃個飯都HOT的不得了。
 
 

HOT 7位於長安東路上。
 
看來長安東路已躍升為一級戰區了。
 
除了鼎王，老四川，百八漁場，米塔外最著名的應該就是中秋佳節超夯的台北犁記。
 

 
由於太過熱門，每天早上10:30開放訂位，目前到八月底已全數訂滿。
 
所以貪吃組合決定直接來現場排隊。
 

  
不得不說王品真的是超級會賺錢的集團。
 
HOT 7的午餐和晚餐翻桌率都高達"3輪"


 
HOT 7保留了30%的座位給現場候位的饕客，算下來大概只有10-15位。

訂位電話難打到暴。我們幾度懷疑是否店家沒把話筒掛上。

小姐告知我們早上11:30開放登記現場座位，還特別提醒10點多就會有人提早來排隊。

   


 價位真的非常的平實。

以七道菜只要290+10%=319/人，加上王品集團保有一定的品質，不難想像為何會如此HOT! 

 


店家為了體貼在外久候的粉絲們，貼心的準備了冰麥茶供大家解渴。


排隊排了1個半小時，終於輪到我們進場。
 


店內裝潢走簡約日系風格，以紅色及綠色來區分鐵板區和一般餐桌區。

 


我們好幸運，分配坐到鐵板區。



   

鐵板燒就是要坐鐵板區才有FU嘛。>>俗稱臨場感啦~
 


餐具非常有質感。
 


看一下菜單吧!


 


除了成人的餐點外，還貼心的提供了兒童餐。

兒童餐不同的是少了飲品、沙拉、時蔬、黃金泡菜。
而且主食只有照燒黃金雞腿，沒其他的選擇，
價位是230元。個人覺得好像不太划算。(歐巴桑心態又上身了)

美中不足之一是沒有素食餐點，吃素的朋友可能目前還沒辦法來享用這平價的美食。
 

鳳梨冰鑽


 
 
一坐定位後服務生就馬上送上這冰冰涼涼的飲料。
不知是否是怕客人在外久候多時。還是上菜速度很快?
 




雖然是冰沙，但是並不會冰到整個口腔凍到不行的程度。
喝起來是鳳梨、百香果、檸檬混合的味道。
但我個人更喜好石二鍋的檸檬冬瓜冰沙。

今日點菜清單：
 



坐在鐵板區的好處是可以近距離欣賞師傅做鐵板料理的功夫。


 





和風鮮蔬沙拉


 
一次品嚐7種在地新鮮蔬果，非常健康的食材，淋上清新爽口的和風柚香醋醬。
色彩搭配上相當繽紛，鮮度，脆度都不錯。


 
醬汁不會太少也不會太酸，但柚香味略為不足。

銀杏牛蒡雞湯
 


銀杏、牛蒡、枸杞，搭配特選雞腿肉，湯清而味鮮
 

 
 

和風牛筋清湯


 
紅、白蘿蔔、月桂葉，搭配牛筋，牛筋算軟嫩，湯頭比較香醇濃厚

山藥芡實排骨湯
 


山藥與*芡實，搭配上選豚排

*芡實，又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。
 

這個喝起來就像"四神湯"的味道，不喜歡四神湯的朋友盡量避開。

 
 香煎櫻桃鴨腿

 


櫻桃鴨的由來是：這個品種的鴨來自英國的櫻桃谷，全名「櫻桃谷品種北鴨」
跟鴨子有沒有吃櫻桃完全沒關係哦。
 


 
HOT 7的櫻桃鴨強調是來自花蓮，跟宜蘭不同品種。


 

 櫻桃鴨佐的是*綠胡椒醬。


*紅綠胡椒(Red and Green Pepper)    　
　    

胡椒原產於印度西南沿海季風樹林中，顏色有黑、白、綠、粉紅色之分，
所有不同顏色之胡椒粒皆來自同一株植物，主要依果實之不同成熟度分別採摘所致。
在西方市場上偶而可見新鮮販售之胡椒漿果，呈鮮綠色，
常用於鴨肉菜餚、奶油及乳酯製品中。 

 
 之前看TLC的奧利佛30分鐘上菜，有些較為講究的美食家會在家自製醬汁。.
 
不過我這歪嘴Q覺得這個綠胡椒醬的味道就是較沒有胡椒顆粒的胡椒醬汁。

 



HOT 7的香煎櫻桃鴨腿不是鴨胸哦!比較有咬勁，喜歡柔嫩口感的朋友，不太適合點這個品項。



嫩煎豚五花

 


油花和肉分佈均勻，佐以少量芥末胡椒鹽
配上鐵板蒜片，香氣撲鼻四溢。


    
每次去陶板屋都會另外再跟店家加點，蒜片真的好好吃!
 


 豬五花也不會太油或太肉感!
 
點這道菜的貪吃鬼一直說，這分明就是松板豬!!!可見它真的非常的Q彈!





照燒黃金雞腿
 


 去骨雞腿肉加上主廚特調照燒醬浸漬
 


表皮酥脆，香味十足!
搭配胡椒鹽味道就非常好了。(單吃也不錯)
 



 
 香蒜炙燒牛排 
 


澳洲原塊板腱牛肉，以250度高溫鉄板嫩煎上色，搭配金黃蒜片或海鹽提味，也加上了綠胡椒醬。
 


 食用者大讚，牛肉實在太嫩了!!!

不過令我疑惑的是，點菜時並沒有問幾分熟。
但看到牛肉主人大讚好吃，當下就覺得師傅手藝很讚吧!


搖滾區的好處就是偷看別人的餐點~~哈

 清蒸味噌鯛魚

 

 鍋燒壽喜牛 

 

他們說下次來要點這個~~看起來也很好吃。

魚香炊飯 + 黃金泡菜
 



 魚香炊飯

   
香煎過的魩仔魚加上高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆仁等蔬菜
相當健康的料理。

 
黃金泡菜

 


黃金泡菜的介紹是以天然南瓜泥及大蒜入味，其實就是我們在公司常常團購的鴉片泡菜嘛。
(蒜味超重!!!)

 
由於個人口味比較重一點，所以我們請服務生請師傅在炒高麗菜時幫我們加些辣，但是HOT 7並沒有提供另外加辣的服務。

額外提供了辣椒給我們。


   
 
相當有誠意。
辣椒蠻辣的哦!

 


 加一點點在飯上面，十分對味
 

加在菜上面也是

清炒鮮蔬


 
以當旬盛產之在地鮮蔬，搭配蒜片快火拌炒
這季應該是高麗菜的產季吧!
 

顏色相當漂亮
   
 

現煎銅鑼燒

主打的賣點之一。

 


紅豆搭配卡士達醬


 

  


很可愛吧!
(相對的也看的出來客人好多哦!) 

 
 


心得是餅皮比內餡好吃!
 


紅豆很細膩但卡士達醬的味道稍嫌不足。
如果不喜歡卡士達或紅豆， 可以要求不要加
店家會提供楓糖漿替代。
 


整體來說HOT 7口味比較清淡，但是食量算是飽足感有夠。
以319元的價位來說，CP值算高的。
四個人的評比都認為是下次會再來的店家。
但如果可以不要排隊排那麼久會更好。
偷偷聽到店員說，10月會再開新分店哦!




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「Hot 7 新鐵板料理」長安東路店
地址：台北市中山區長安東路二段78-2號
電話：02-2509-1277
營業時間：11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )，
                17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
官方網站：http://www.hot-7.com/index.html
單點：飲品、沙拉、湯品每道80元 / 時蔬、甜品每道40元
　　　主食每道200元 / 炊飯每道50元 / 泡菜每道30元