歪嘴Q生活食刻

上班沒時間去市場買菜

動動手指，在app上就可以購得

還能在選擇的時間指定送貨地點，直接把菜提回家，真是輕鬆又方便

食材：

鯛魚1-2片

辣椒 半根 切碎

薑 1小塊 切碎

蒜頭 4瓣 切碎

檸檬 1顆

香菜 1株

事前準備：

辣椒 半根 ，薑 1小塊，蒜頭 4瓣 ，香菜 1株 ==>切碎

檸檬 1顆 切成二份

作法：

1.找一個凹盤，將魚片平鋪，放上切好的料理三寶(辣椒，薑、蒜)

2.擠入半顆檸檬

3.將魚放入電鍋，外鍋加1杯水

3.待電鍋電源跳起

4.撒上香菜，擠入剩下半顆檸檬汁

5.美味上桌

tip:

◎如家裡有小孩或不吃辣者，辣椒請去籽再切，用量可減為1/3根
◎雖然香菜有眾多喜好者，但也有人不喜歡它的味道，由於香菜是這道菜的靈魂角色，
　所以不能省略
◎魚片也可使用冷凍鯛魚(吳郭魚)取代(如上圖)
◎此料理方式適合無魚剌、肉質細軟的魚片(油魚，圓鱈因油脂較多故不適用)
◎檸檬請務必一半和魚一起烹調，另一半在上桌前再擠入，才可維持酸度
◎由於使用料理三寶加上檸檬酸味，故不需再加鹽，也不需另外調味